De hele dag door
  De
Thaise keuken is wereldberoemd en een van de vele hoogtepunten
van een reis in Thailand. De Thai houden vooral van allerlei
kleine hapjes, het liefst de hele dag (en nacht) door.
 Vandaar
de talrijke eetstalletjes op straat, waar je je 24 uur per
dag tegoed kunt doen aan de meest uiteenlopende lekkernijen.
Rijst en noedels zijn de basis van elke maaltijd. Dit wordt
aangevuld met varkensvlees, gevogelte, vis of schaaldieren
en vele soorten groenten. Talloze kruiden en specerijen
complementeren dit geheel. Vooral als je van pittig eten
houdt zal de Thaise keuken een genot zijn. Als je het minder
pittig wilt moet je vragen om 'mai phet'.
  De
typische snack uit het zuiden van Thailand is roti, een
pannenkoek met gecondenseerde melk en suiker.
Eten in Thailand is beslist niet duur. Je kunt rustig gaan
eten bij eetstalletjes waar de gerechten in een gloeiend
hete wok klaargemaakt worden. Het is oppassen geblazen als
het eten al te lang in de zon heeft gelegen.
Wanneer je dit allemaal niet aandurft, of geen liefhebber
bent van de oosterse keuken, kun je terecht in de grote,
luxe (en dus ook wat duurdere) toeristenrestaurants. In
de grote steden en drukbezochte toeristencentra kun je meestal
ook terecht bij fastfoodketens als MacDonalds en pizzatenten.
Door het grote aantal Chinezen in Thailand, zijn er ook
veel chinese restaurants. Een prima alternatief als je geen
liefhebber van heet eten bent, maar nu ook weer niet meteen
aan de hamburger wil in Azië.
Algemene informatie over de Thaise keuken
| tat.or.th |
  |
| Veel informatie over de Thaise
keuken. Met recepten en foto's. |
| asiarecipe.com |
|
| Uitgebreide site over de
keuken van Thailand, inclusief recepten. Aanrader! |
| travelthailand.com |
  |
| Via een interactieve kaart
kun je op deze site op zoek gaan naar streekspecialiteiten |
| go-thai.org |
|
| Info over de Thaise keuken,
inclusief Engels-Thaise menulijst |
Receptensites
| thaigrocer.com |
|
| Op deze site kun je je kookkunsten
verbeteren in de 'cooking school' |
meer receptensites
Drank
  In
een tropisch land als Thailand zul je als liefhebber van
fruitsapjes goed uit de voeten kunnen. Stalletjes waar vers
geperst fruitsap wordt verkocht zie je overal op straat
en op veel plekken kun je genieten van verse kokosmelk.
Liefhebbers van iets sterkers zullen zich waarschijnlijk
kunnen vinden in de lokale whisky. De zoetig smakende Mekong-
en Sangthip whisky zijn de populairdere Thaise whiskies.
Een cocktail van Thaise Whisky en versgeperst vruchtensap
gaat er goed -en verraderlijk makkelijk- in. Wijn en buitenlandse
sterke dranken zijn net als in de rest van Azië naar
verhouding wel prijzig. Water uit de kraan kun je beter
niet drinken, koop daarvoor flessen mineraalwater en let
erop dat de dop goed verzegeld is.
 Het
lokale bier heeft verschillende alcoholpercentages. Het
meest gedronken Thaise bier is Singha Bier. Singhabier heeft
maar liefst 9% alcohol, Singha Gold 4%. Verder zijn Chang
en het lichtere Leo ook populaire merken. Daarnaast is in
Thailand ook veel importbier verkrijgbaar. Voor de verstokte
Heinekenfans is er goed nieuws, Freddy heeft ook hier een
fabriek neergezet.
Thaise Wijnen
Tot voor kort wist bijna niemand dat er in Thailand een
uitstekende wijn wordt geproduceerd van unieke Thaise druiven.
Wijnen uit Thailand kunnen de concurrentie aan met andere
wijnlanden.
| liricowijn.nl |
 |
| Lees meer over de wijnen
van Thailand op de informatieve site van Lirico, een
importeur van onderscheiden Thaise wijnen voor Nederland. |
Thaise Koffie
|
vliegticket
